Benodigdheden
Variëren met smoothies kan eindeloos. Alles wat je ervoor nodig hebt is een blender en een frisse dosis inspiratie.
In het onderstaande recept staat bij de groente een lage en een hoge hoeveelheid vermeld. Als je nog niet gewend bent aan groene smoothies kun je het beste beginnen met de lage hoeveelheid en het stap voor stap opbouwen naar de hoogste hoeveelheid.
Bereiding
Kookstand
- Was/schil je groente en fruit en snijd het in stukjes.
- Doe het in de blender.
- Doe er een paar scheuten water bij.
- Blend tot je smoothie mooi glad is.
- Voeg eventueel nog water toe voor de gewenste dikte (soepdikte en eten met lepel is het beste).
Tip
- Varieer in jouw smoothie volop met: waterkers, andijvie, boerenkool, Chinese kool, eikenbladsla, paksoi, postelein, raapsteeltjes, Romaine sla, bleekselderij (stengels), snijbiet, spinazie, veldsla en groen van wortels, radijsjes, broccoli en rode bieten.
Vezels
Deze smoothie telt ongeveer 7,8 gram vezels. Zo behaal je gemakkelijk en snel de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 30-40 gram vezels. Aan de slag met vezelrijk eten? Leer hier alles over vezels.
Download de vezelgids
